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上个月有位粉丝跟我留言，说：“蒋老师，有什么办法让我的麻辣烫店生意火爆起来？”
我简单问了下他：“你们店目前经营现状是怎样的？”
粉丝说： “每天生意很惨淡，一天才100多元营业额。”
接下来，我没有再问了，因为蒋老师知道，这里面问题不小，需要实地调研，才能做出准确判断。
粉丝的店开在南京，于是我马不停蹄从深圳赶往南京，对他的店面，进行全面细致的考核，发现了3个很严重的问题：
第一个问题：民以食为天，食品安全大于一切，他们这家店的麻辣烫其实生产还是很规范的，就是没有把后厨向大家展示，他们采用的是每小时换一次汤底，要知道很多麻辣烫店的汤底都是好几天重复在用，所以争对第一个问题，我让他将后厨的动态直播，用电视机展示出来，给顾客看，让顾客放心。
第二个问题：产品没有任何的吸引力，没有做任何的包装和宣传，客流量怎么可能好，所以，我要他们做了一个大的海报，告诉大家，我们采用的是最好的骨头汤熬制的汤料，然后加了很多名贵的中药材。而且每一份麻辣烫都会淋上我们营养的汤料。用很美观的图片展示出来，你说顾客看到，肯定会心动的。
第三个问题：产品口味过于单一，就一个汤底口味，接下来，我让他们推出4款汤底，分别是：西红柿口味、老坛酸菜口味、卤煮口味和麻辣口味。这样就满足了顾客的个性化需求，同时不能设置太多口味，是因为减少顾客的选择时间，快速做决定。
看到这里，如果大家以为生意就会好起来，你们就大错特错了，这只是在优化产品端，接下来是如何引流，如何通过后端盈利，所以，这里需要一套快速盈利模式：
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